優しいとろみにほっこり"冬瓜と海老のスープ煮"

dancyu
2022.04.30 11:00
冬瓜の持つ独特の食感、プリッとした海老をとろみをつけた餡が包みます。シンプルながらメリハリのある、少し肌寒い日に飲みたくなる優しいスープです。いつでも食べたい定番の主菜と副菜のレシピを軽やかに仕上げるコツを、料理研究家の大庭英子さんに教わりました。…
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