見て、触れて、つくり手の「人柄」が伝わる器が好き。料理家・冷水希三子さんの“ふだん使い”の日本の器

誰かとごはんを食べるとき、ひとり食卓でホッとするとき。手に取りたくなるのは、日本の器。いつだって料理をおいしそうに盛れるのは、私たちの暮らしに寄り添ってくれるつくり手がいるからこそ。今回は、料理家の冷水希三子さんに、日々の食卓で愛用している器と、選び方について伺いました。
（『天然生活』2024年9月号掲載）「やっぱり、あの人らしい」と思える器に惹かれて冷水希三子さんの器の好みは、昔から大きくは変…