【鉄則】ほうれん草、ソテーするなら…まず「茹でて」から！風味アップ＆体にも優しいルール【青髪のテツ】

こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。「ほうれん草」は柔らかくて甘みのあるおいしい野菜。特に「ソテー」にすると、その食感と味わいを堪能できますよね♪ただ、生のほうれん草を洗ってそのままフライパンで炒める、という手順で作っている…