【「十四代」物語】蔵元杜氏のレジェンド「飛露喜」廣木健司さんが、暗中模索するなかで出会った酒「十四代」その1（第8回）

1999年、フレッシュな無濾過生原酒で鮮烈なデビューをした「飛露喜（ひろき）」。その後に発売した特別純米は、いつ飲んでも裏切られることのない安定した名酒として長年、絶大な支持を得ている。造り手の廣木酒造本店九代目・廣木健司さんは、「十四代」を醸す高木酒造十五代目・高木顕統さん(2023年に辰五郎を襲名)とともに、蔵元杜氏の先駆けとも言われ、若手蔵元から尊敬を集める存在だ。そんな蔵元杜氏のレジェンド…