【「十四代」物語】高木辰五郎さんが"将来の酒の目標"を定めた、新宿での濃密でかけがえのない2年間（第4回）

dancyu
2025.05.23 11:00
名酒「十四代」蔵元杜氏の高木辰五郎さん（56歳）は大学卒業後、帰郷する直前まで東京・新宿の高級スーパーの売り場で働いていた。高木さんは「無我夢中で学び吸収した、濃い2年間だった」と話す。若き高木さんを支えた飲食店、新宿「GORI」オーナーの藤本さん夫妻と高木さんの物語、その続編をお届けする。…
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