【意外な食べ方】干し大根のサラダ

干し大根のサラダを作りました。

このサラダのポイントは、干し大根。
乾燥したそのままを使います。

作り方は簡単。
野菜を千切り、薄切りなどお好みに切る。
お好みで、少しの塩を振りかけて塩揉み。
生のままでも大丈夫です。
これに、干し大根をほぐして入れ、
調味料も入れて、全体にまざったらできあがり。

干し大根は、野菜の水分と調味料で戻ります。
食感は、カリカリと歯ごたえがいいです。…