【10日保存OK】少ない調味料で絶品！『甘辛パリパリきゅうり』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、きゅうりと生姜を使った、夏らしい作り置きレシピをご紹介したいと思います。ご飯が進む味で、きゅうりの消費にもぴったりです。いわゆる“きゅうちゃん漬け風”レシピなのですが、作り方も色々ありますよね。今回は、少なめの調味料で空炒りしてから、合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで炒めます。このレシピのいちばんの特徴は、きゅうりを“薄切り”…