牛乳もコンソメも使いません。とうもろこしのポタージュは、塩だけでこんなに甘さが引き立つ｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、夏の定番「とうもろこしの冷製ポタージュ」をご紹介します。 「とうもろこし」の美味しさを丸ごと 暑くて食欲も減退しがちな毎日。旬の素材からパワーチャージしたいですね。 夏の食材と聞いて思い浮かぶもののひとつに「とうもろこし」があります。 その栄養と美味しさを丸ごといただくなら、ポタージュが一番！ のど越し…