サクサク、クリスピー！1本でいろんな食感が楽しめる「長〜いアスパラベーコン」｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、ちょっと変わったアスパラベーコンをご紹介します。 アスパラガスのいろんな食感が楽しめる シャキッとみずみずしい食感で、シンプルに塩ゆでやソテーをするだけで美味しい旬のグリーンアスパラガス。 茎と穂先で、食感と味わいの違いが楽しめるのもうれしい野菜です。 今回つくるのは、定番の「アスパラベーコン」。ただし…