あの菱田屋の大人気メニューを特別公開！『エビマヨ』の作り方／ソースの黄金比も

オレンジページ☆デイリー
2025.07.09 00:00
プリプリえびにカリカリのころも、とろーりソースの三位一体が絶妙なえびマヨは、行列のできる定食屋「菱田屋」の人気メニュー。「あえるところもがしんなりしちゃうから、めんどうでも1尾ずつていねいにソースをからめるのがコツ。あつあつをほおばれば、ビールがいくらあってもたりないよ」と、菱田屋５代目店主・菱田ア…
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