この発想なかった…旬の初ガツオは大葉で包むべし。まるで割烹『かつおの青じそ天』

オレンジページ☆デイリー
2025.05.24 10:00
旬のかつおを、青じそで香りよく包んで天ぷらに。初夏に出回るかつおは、脂は控えめで、あっさりとした味わい。その爽やかな風味に青じそが合わされば、揚げものでも重くならず、ぺろっといけるおいしさです。塩でつ…
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