旬の「アスパラ」1本まるごと焼くだけ！さっぱり食べられる白いソースの味付けとは？「おもてなしに」

saitaPULS
2025.06.25 17:00
旬のアスパラガスはみずみずしい甘さが際立ちます。鮮度が命ですから、買ってきたらその日のうちに調理するのがおすすめです。特に初夏は緑のアスパラだけでなくホワイトアスパラも出回ることがあるので、両方を食べ比べてみるのも旬を味わいつくす贅沢だと思います。味の違いはホワイトアスパラの方が青臭さがなく、甘みを感じるようです。作り方は普通のアスパラでも、ホワイトアスパラでも全く同じです。柔らかくなりすぎないほ…
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