酢豚用の黒酢ダレと揚げ野菜の組み合わせで主役級のおかずが完成！「揚げなす＆揚げズッキーニと黒酢ダレ」

dancyu
2025.06.16 17:00
dancyu2025年夏号の特集は「野菜料理」。野菜料理の仕上がりを格段に上げる、お薦めの酢と使い方を人気シェフに習いました。今回は西荻窪の人気中華「ビストロシノワ YASMIN」の佐藤恭生シェフによる、中国黒酢を使った“揚げなす＆揚げズッキーニと黒酢ダレ”をご紹介します。…
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