平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.40 ズッキーニのレシピ

T JAPAN
2025.06.10 08:00
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第40回は、夏野菜の代表格ズッキーニを白ワインでとびきり美味しく！BY YUKIKO HIRANO爽やかなラングドックの白で、初夏のズッキーニ料理が極上のごちそうに　きゅうり、なすと並ぶ夏の定番野菜となっ…
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