スペイン修道院の夏の味「レモネード」のつくり方。レモンの皮の“苦味”も楽しむ、夏の定番ドリンク／料理家・丸山久美さん

天然生活web
2025.06.14 11:00
シスターたちが自給自足の生活を送るスペインの修道院のつつしみ深い暮らしと料理は、心と体をやさしく包んでくれます。料理家の丸山久美さんに、スペイン修道院の夏の味「レモネード」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2020年7月号掲載）スペイン修道院の夏の味
レモネードのつくり方豊富に採れるレモンを使った、夏に欠かせない飲みもの。レモンの皮が、複雑で深い味わいを生みます。材料（4～6人分）[ 表が省…
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