身体を整えてくれる優しいおつゆ

暮らしニスタ
2025.06.02 18:22
春から夏にかけて自律神経が乱れる時があります。
身体の不調が出たときは、身体をあたためるといいかもしれないと思い、
新潟の郷土料理おぼろ汁を参考にしてあたたかいおつゆを作りました。

本来はおぼろ豆腐を使いますが、その代わりに絹豆腐を使っています。
他にうす揚げ、野菜を加えました。
醤油味にして、最後にかたくり粉でとろみをつけます。
消化がよくて身体があたたまるおつゆは、体調復活の助けになります。…
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