「タンポポコーヒー」のキャラメルのつくり方。タンポポの“苦味”を楽しむ、大人の味わい／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

天然生活web
2025.05.18 17:00
野草研究家の山下智道さんに、タンポポのキャラメルのつくり方を教えていただきました。タンポポの根をローストしたタンポポコーヒーは市販の粉を使っても。ほろ苦さが楽しめる大人味のキャラメルです。タンポポコーヒー牛乳でつくる、大人味のキャラメルタンポポの根の苦味を楽しむ、大人味のキャラメル。タンポポコーヒーは市販の粉を使うのがおすすめです。時間のある方は、タンポポの根をじっくり煎って、自家製タンポポコーヒ…
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