なんとなくだるい…そんな人に！【ダシ＋塩】の極シンプルうどん！

YOLO
2025.05.16 22:29
シンプルだから何度も食べたくなる身体がだるいと食欲も減退しがち。そんな時に作りたいのが菜っ葉うどんです。このメニューの決め手は、いりこと昆布を水に漬け、冷蔵庫で3日ほどおいて作る濃厚ダシ。酒と塩のみですっきりとした塩味に仕上げます。一口目はそのまま味わい、途中で梅干しに箸を入れて酸味を足すことでダシの風味が際立ち、また違った美味しさが楽しめます。


気軽に作れて胃にも負担がかからず、そして何より…
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