ステーキ店の倒産は過去最多だが…躍進する「名古屋発＆沖縄発ステーキチェーン」2社の戦略

日刊SPA!
2025.05.14 08:52
帝国データバンクによると、ステーキ店の2024年の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は13件。2年連続で増加し、過去最多を更新したとのことだ。
個人店の廃業・閉店を含めると、かなりのステーキ店が市場から退出したとされる。
輸入牛肉の値上がりや円安・ガソリン高による物流コストの上昇、干ばつによる飼料価格の上昇を背景にした、生産コストの増加がその主要因で、コメや野菜の高騰も経営を圧迫している。今後…
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