伝統野菜【オカヒジキ】の絶品レシピ5選～食べ方や選び方・保存方法を解説！和洋中で大活躍

ウーマンエキサイト
2025.05.09 06:00
オカヒジキは、日本で古くから食べられている野菜のひとつです。近年では、調理のしやすさや栄養が豊富な点から認知度が高まっています。


この記事では、オカヒジキの歴史や名前の由来などの特徴をはじめ、初めてでも簡単に作れるレシピをご紹介。まだ食べたことがない方は、ぜひ試してみてくださいね。

■オカヒジキはどんな食材？

オカヒジキは海岸の砂地に自生する野草です。オカヒジキの栽培は、江戸時代初期に山形…
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