失敗しらず！「あさりの砂抜き」と絶品レシピ（パスタ＆味噌汁）のコツ

朝時間.jp
2025.04.29 04:00
おはようございます。野菜料理家やのくにこです。春はあさりが美味しい季節。パスタやお味噌汁にすると、あさりから出る出汁で旨みたっぷりに仕上がります。市販されているあさりはすでに砂抜きされていることが多いですが、潮干狩りで取ってきたものはしっかりと砂抜きしないと、食べたときにジャリっとして食欲が失せてしまうことも。今回は、砂抜きの仕方と、あさりのパスタ（ボンゴレ）、お味噌汁の作り方をご紹介します。【1…
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