〈TikTok2000万再生越え〉世界で1番綺麗な“だし巻き卵”を作る「だし巻き兄さん」、作り方のコツは「鍋に一滴でも水や出汁が付いたらアウト」

慣れた手つきで鍋を操り、だし巻き卵を作る動画が各SNSで「神業」と称賛され、多くのコメントが寄せられている動画がある。こちらを投稿しているのは、「だし巻き兄さん」の名で活動する料理人だ。いったい、だし巻き兄さんとは何者なのか。「このだし巻き卵は僕にしか作れません」と語る本人に、作り方の極意や活動の目的についてじっくりと話を聞いた。 …