蒲田の有名店『初音鮨』で若手職人が握る！通常の半額以下・8,800円のコースがアツい

東京カレンダー
2025.04.08 05:01
創業132年の歴史がありながら、『初音鮨』の４代目・中治 勝親方はさまざまな形で“初音劇場”といえるおもてなしを展開してきた。

昨年10月から始まった、親方の弟子による「第五世代コース」。なんと通常コースの半額以下という大盤振る舞いだ。その様子を目撃すべく蒲田へ向かった。


第五世代のおもてなしを体験すべく潜入取材！


明治26年創業の老舗。蒲田という都南の下町にありながら、エンタメ性溢れる…
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