〈ドライフルーツ、素朴な疑問〉果物は干す前と後で比較して栄養は変わるの？管理栄養士が回答

そのまま食べても、ヨーグルトやお菓子に加えても美味しいドライフルーツ。ドライフルーツは、生の果物を干したものですが、干すことで栄養に変化があります。本記事では、フルーツを干す前と後での栄養の変化について紹介します。