江戸時代の乾杯は一年中｢お燗｣…燗酒とセット販売された"つまみ"は花見にも重宝するコンビニの定番商品

冷蔵庫のない時代、江戸時代の庶民たちはどんなふうに晩酌を楽しんだのか。『孤独のグルメ』の原作者、久住昌之さんに江戸呑みを指南した食文化史研究家の飯野亮一さんは、「江戸の街には、天びん棒を担いで声をあげながら食べ物を売り歩く『振り売り』がいて、夏は枝豆、涼しくなるとおでんと熱燗を売っていたので、家にいながら魅力的なつまみがやってきた」という――。※本稿は、『江戸呑み　江戸の“つまみ”と晩酌のお楽しみ…