江戸時代版『孤独のグルメ』に見る庶民の食への貪欲さ…皿持参で買いにいくテイクアウトの"煮しめ"や刺身サービスまであった

江戸時代の庶民たちは、一日を締めくくる晩酌をどんなふうに楽しんだのか。食文化史研究家の飯野亮一さんとともに、江戸の晩酌を体験した『孤独のグルメ』の原作者、久住昌之さんは「現代人の自分がいま食べてもおいしいと思うつまみで飲んでいたようだ」と驚く——。※本稿は、『江戸呑み　江戸の“つまみ”と晩酌のお楽しみ』（プレジデント社）の一部を再編集したものです。

■江戸の「振り売り」は魚売りもおなじみ

【久…