【絶品お取り寄せ】大分県民が毎年心待ちにしている、年に一度の海からの贈り物「くろめ」

●大分県佐賀関で収穫される「くろめ」は、冬が旬の食材。昆布に似た海藻で、濃い旨味と粘り気のある貴重な一品です。 　大分県出身の筆者が毎年心待ちにしている冬の味覚「くろめ」。関さば、関あじが獲れる佐賀関で収穫され、見た目は昆布のようですが、より旨味が濃厚で、トロっと粘り気があるのが特徴です。冬の大分の定番であり、居酒屋では〆のみそ汁の具材として県民に愛されています。 3ヶ月間だけ手に入れること…