育てなくてもすぐ使える！ 藤田金属の鉄フライパン＆なにわの伝統野菜・若ごぼう【上方食文化研究會・Wあさこのおいしい社会科見学 vol.4】

大人のおしゃれ手帖web
2025.03.15 01:37
お料理教室を通じて上方の家庭の味を伝える日本料理家・吉田麻子先生と、奈良在住の編集者・ふなつあさこの“Wあさこ”がお届けする、上方（関西）の食にまつわる大人の社会科見学。今回は、数々のメディアでも取り上げられている大阪・八尾の「藤田金属」さんの鉄フライパンと、大阪に春を告げる伝統野菜・若ごぼうをフューチャーします。 藤田金属さんのキッチンをお借りして、「若ごぼうの炊いたんが食卓に上がると、いよい…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

せのぶら本舗コラボ企画第2弾「DAIGOも台所　おいしい★フライパン」を新発売
PR TIMES
「春に食べたい」山菜ベスト10。山菜好きの料理家・本田明子さんに聞く“毎年味わう”春の贅沢
天然生活web
見て・知って・味わって楽しむ、新体験型スポット『紙遊』オープン
PR TIMES Topics
「大根の皮のきんぴら」のつくり方。厚めにむいた皮で“歯ごたえ”のよいごはんのおとも｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
大阪最高峰のグルメを学び味わう！ 「大阪歴史博物館」と日本料理「伏見町 栫山」【上方食文化研究會・Wあさこの大人の社会科見学 vol.3】
大人のおしゃれ手帖web
マリメッコとブルーボトルコーヒーの限定コラボレーション
PR TIMES Topics
大阪の“だし文化”を味わい尽くす！ 「OMO7大阪 by 星野リゾート」“アフタヌーンだし”でヌン活＆「たこ政」のくわ焼きと串焼き【上方食文化研究會・Wあさこのおいしい社会科見学 vol.5】
大人のおしゃれ手帖web
【大根の葉】根に比べてカルシウムが10倍以上？！栄養を効率よく摂るポイントを管理栄養士が解説
ヨガジャーナルオンライン
「福岡県八女市産の茶葉」を活用したフレグランスアイテム登場
PR TIMES Topics
旨みが詰まった缶詰食材は、料理の出汁にもなる——春雨のエスニック煮
クロワッサンオンライン
「つくる」と「たべる」を一つにする、美味しい四角形。
PR TIMES
サクモチ食感を手軽に楽しめる「ミニワッフル」登場
PR TIMES Topics
雑草料理研究家に聞く、おいしい雑草「スベリヒユ」の食べ方。ぬめりとしゃきしゃき食感の“多肉質”の葉が美味／前田純さん
天然生活web
ハンズ初の展示会「ハンズ 毎日のくらし展」3月8日（土）開催決定！
PR TIMES
1年以上の歳月をかけ開発「レアブリオッシュ生地」使用の新商品「AMAM DACOTAN」登場
PR TIMES Topics
【菜の花の最強副菜３品】全部10分で作れる／簡単おひたし・納豆あえ・ベーコン炒め
オレンジページ☆デイリー
淡色野菜と緑黄色野菜の栄養たっぷり！ 春かぶを生・半生・煮込みで丸ごと味わう絶品レシピ
@Living
【ヴィタメール】華やかな母の日期限定ケーキ販売
PR TIMES Topics
寝ても疲れが取れない…そんな時は【豆腐×帆立】を食べるべし！管理栄養士レシピ
オレンジページ☆デイリー
料理家・麻生要一郎がレギュラー出演　WOWOWオリジナル料理番組「暮らしをたのしむ、料理道具」番組全篇がYouTubeで配信中！ショート動画も新たに公開！
PR TIMES