シェフ達が選ぶ、シェフのための賞「料理王国大賞2025」発表会レポート！　25年4月号

料理王国
2025.03.14 16:03
今年で2回目となる「料理王国大賞2025」の発表会が、1月7日に開催された。会場では各賞の受賞式のほか、2025年の料理界の課題を考える座談会が柴田泉編集長と3人のシェフによって行われ、まさに“料理人のための祭典”となった。料理王国創刊30周年の2024年にスタートした「料理王国大賞」。第2回となる今年の受賞式が、東京
ミッドタウン八重洲で開催された。日本の料理界を代表するシェフ67名へのアンケー…
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