スルメイカを日本人が食べられなくなる深刻事態

東洋経済オンライン
2025.03.04 07:30
以前はあれだけ店頭に並んでいたのに見かけなくなった、もしくは見かけても、小さかったり、見た目が貧相だったりで、しかも価格が高い――そんな水産物を思い浮かべてください。普段ご家庭で魚をよく食べる方なら、何種類も思い浮かべることでしょう。

その代表格の1つがスルメイカではないでしょうか。10年前（2015年）には13万トンの漁獲がありましたが、今では2万トン弱と6分の1弱です。筆者が生のスルメイカを…
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