ねぎと卵だけで作れる本格的な味！「卵チャーハン」をプロの味にする秘訣は“調味料”だった

saitaPULS
2025.02.23 17:03
YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回ご紹介するのは、「卵チャーハン」です。シンプルな卵チャーハンって意外と作るの難しかったりするんですよね。さっそく紹介しますね！教えてくれたのは……岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）さん料理人歴21年、15年間飲食店経営をしながら企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っ…
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