元焼き鳥店主人・笠原さんの【鶏の扱いは俺に任せろ！】1つの到達点なレシピ「究極の親子丼」に挑戦！

あたらしい日日
2025.04.05 12:00
かつ丼や豚丼、海鮮丼や天丼と丼ものはけっこうありますが、比較的安価なのに満足度の高い丼物が親子丼です。とはいえちゃんとおいしく作ろうと思うと味や火加減がけっこう難しいのも親子丼なのですが…。元は焼き鳥店さんを経営していた笠原シ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【ミツカン社内で大旋風】巻き起こした「フライパンで柔らかチャーシュー」作ろう！味ぽんでさっぱりの極み
あたらしい日日
【笠原流はやっぱり和風】長ねぎと舞茸で!?サワクリ代わりに豆腐クリーム!?「シン・ハッシュドビーフ」作ろう
あたらしい日日
フルーツ大福「弁才天」よりカーネーションを表現した「母の日セット」登場
PR TIMES Topics
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「台湾から揚げ」の作り方。かじるのが止まらない美味しさです！
暮らしニスタ
「お店の親子丼」を自宅で再現する裏ワザ。“あの調味料”に鶏肉を漬けて＆冷凍するだけなんて…
roomie
【KEYUCA】炭酸飲料を長時間楽しめる！新ステンレスボトルを発売
PR TIMES Topics
【賛否両論】笠原流「大根と鶏の塩うま煮」作ろう！大根は拍子木切りで短時間でも味しみ♡鶏肉はぷりっ
あたらしい日日
笠原さんが『作家の池波正太郎がよく食べてた鍋をアレンジしました』 調味は塩と酒！「鶏豆腐鍋」作ろう！
あたらしい日日
マリメッコとブルーボトルコーヒーの限定コラボレーション
PR TIMES Topics
【笠原流 給食レシピ】懐かしの「チキンロール」を大人仕様で作ろう！チーズ入れないけど酒の肴感すげぇ
あたらしい日日
【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「親子丼」の作り方。ふんわりトロトロ卵のコツは「中から外へ」！
暮らしニスタ
見て・知って・味わって楽しむ、新体験型スポット『紙遊』オープン
PR TIMES Topics
【発祥の店の味】大阪名物「肉吸い」を笠原さんが再現したら…かつお＆昆布だし＋牛肉だしが凄かった件
あたらしい日日
笠原流は【新玉は炊き込むより混ぜご飯！】歯ざわりを楽しむべく、炒めた玉葱を桜エビご飯と混ぜてみた
あたらしい日日
縁日やイベント・アミューズメントにオススメ「ピカピカ光る！ネコちゃんボトル」
PR TIMES Topics
【笠原将弘の本気】料亭の味を家庭に！必殺「1.5番出汁」で仕立てるお味噌汁作ろう！これぞ贅沢な一杯
あたらしい日日
『この餡は覚えておくといろいろ使えるよ』 笠原さんの「町中華風あんかけ焼きそば」に挑戦！とろみが命♡
あたらしい日日
農と人と地域をつなげる場所「濱農カフェ」オープン
PR TIMES Topics
【笠原さんは中華も、やる！】中華の調味料は皆無！和食の職人はみそ仕立てだ！「和風 回鍋肉」作ろう
あたらしい日日
【笠原さんの和食基本のき】蒸し器いらずでも本格派！【フライパンで茶碗蒸し】に挑戦！優しい味わい♡
あたらしい日日
【THE LIVELY 福岡博多】夏を満喫！「ごちゃ盛り SUMMER」開催
PR TIMES Topics