【調理員の懲戒処分、あなたは賛成？反対？】給食の食品ロスはどうすれば減らせるのか、問われる抜本的対策

Wedge［国内＋ライフ］
2025.02.19 05:00
京都市の小学校で、給食調理員が残った食材で教職員にまかない料理を作り提供していたとして懲戒処分を受けた。捨てられる食材ならば、食品ロスを減らす意味でも、それを活用して残業している先生にまかない料理を作るぐらいはいいような……。検証した。…
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