寒い日にこそ味わいたい！人参をすりおろして作る時短ポタージュ

旬の野菜を美味しく摂り入れて、ヘルシーな食生活を。今回は、人参をすりおろして作るスープ、そしてドレッシングもご紹介します。（料理家／田中美奈子）すりおろしの人参と玉ねぎを使った時短ポタージュ人参をすりおろすとトロミが出やすくなり、炒めることで野菜の甘さが出ます。すりおろした人参と玉ねぎで、ほっこりとした旨味を味わえるポタージュはいかが？　時短で作れるので、小腹が空いたときにもおすすめです。「キャロ…