ヤミー高山の「北の国から」。 ～食の開拓者たちへの讃歌～ Vol.2 「エゾアムプリン製造所」

T JAPAN
2025.02.15 19:00
予約困難と噂のプリンは、どうやって作られている？　 国内外問わず、食の探求のためにさまざまな地に暮らしてきたノマドなエディター、ヤミー高山こと、高山裕美子さんがこのたび、北海道・十勝へ拠点を移し、冒険開始。食指も心も動かされた素晴らしい作り手たちに、北の大地を駆け抜けていま、会いにゆきます。今回はあの「エゾアムプリン製造所」へ突撃！TEXT & PHOTOGRAPHS BY YUMIKO TAKA…
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