叩き長芋のめんたい和えーー瀬尾幸子さんのおつまみアイデア

クロワッサンオンライン
2025.02.15 14:37
長芋の叩き具合は好みだが、細かく叩くほど明太子とよく絡む。ご飯にかけてもGood！ 作り方（2人分）長芋7cm（130g）は、皮を剥いてポリ袋に入れ、叩いて潰す。薄皮を取った明太子20gを加えてざっくり混ぜ、かいわれ大根少々を添えて器に盛る。 少ない食材でつくる副菜は、味付けも素材の風味が生きたシンプルなものに。「冷蔵庫にあるものでアレンジも試していただき、我が家の味にしてくださいね」（料理研究家…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

柿の生ハム巻きーー瀬尾幸子さんのデザートアイデア
クロワッサンオンライン
りんごのレンジコンポートーー瀬尾幸子さんのデザートアイデア
クロワッサンオンライン
ライフスタイルブランドOLSIAから限定色Romance colorが登場
PR TIMES Topics
骨を丈夫に作り替えるマグネシウムレシピ「切り干し大根のソムタム」
クロワッサンオンライン
骨を丈夫に作り替えるビタミンDレシピ「鶏レバーのスープ」
クロワッサンオンライン
【CLASSICS the Small Luxury】春の新作「タックハンカチ」発売
PR TIMES Topics
レンチン酢れんこん胡麻まぶし【瀬尾幸子さんのサラダ＆前菜 副菜アイデア】
クロワッサンオンライン
サラダチキンと生春菊の胡麻和え【瀬尾幸子さんのサラダ＆前菜 副菜アイデア】
クロワッサンオンライン
【ナショナルデパート】新しいスイーツブランドから第一弾「児島競艇場」数量限定発売
PR TIMES Topics
旨みが詰まった缶詰食材は料理の出汁にもなる——ピリ辛サバ味噌こんにゃく
クロワッサンオンライン
旨みが詰まった缶詰食材は料理の出汁にもなる——玉ねぎとコンビーフの煮込み
クロワッサンオンライン
【KUROSHIRO × NOUSPROJECTS】 コラボレーションインテリア「CUSHIONED STOOL」誕生
PR TIMES Topics
明太とろろ豆腐鍋【今井真実さんの3つの素材を組み合わせてさっと煮るだけ、ごちそう鍋】
クロワッサンオンライン
介護サポートの心強い味方！最新“清潔”ケアグッズ・カタログ
クロワッサンオンライン
サステナビリティ「BAKE SUSTAINABLE PROJECT」より「植物うまれのSOYタルト」発売開始
PR TIMES Topics
介護サポート現場の心強い味方！移動のためのケアグッズ
クロワッサンオンライン
骨を丈夫に作り替えるビタミンDレシピ「厚揚げの鮭ねぎのせ焼き」
クロワッサンオンライン
【Minimal】金柑がつなげる、2つの全く異なる味わい。季節限定チョコレートパフェ
PR TIMES Topics
骨を丈夫に作り替えるマグネシウムレシピ「ひりょうず」
クロワッサンオンライン
骨を丈夫に作り替えるマグネシウムレシピ「あさりの台湾風オムレツ」
クロワッサンオンライン
「かどや製油×オリゼ」ごまの香ばしさ×お米の甘み「米麹グラノーラ セサミプロテイン」
PR TIMES Topics