希少な国産自社ホップを使用したクラフトビール第2弾! 真冬の新商品「#74B7A8」が発売開始

2025.02.07 11:00
縄文麦酒株式会社
冬の八ヶ岳をイメージした苦味と甘みが低いレベルで調和した飲みやさが特徴のWheat Ale
縄文麦酒webサイト:https://jomonbrewingcompany.com/

「五感をめいっぱいつかって楽しむビール」をモットーに活動する縄文麦酒株式会社(本社:長野県茅野市、代表取締役:立木壮樹 以下、当社)は2025年2月7日に冬の新商品となる「#74B7A8」を発売開始します。同商品は冬の八ヶ岳をイメージした商品で八ヶ岳に降る雪のように白くスッキリとした香りと味わいが特徴のWheat Ale(ウィートエール)です。昨年11月に発売した秋商品「#BD5F3C」と同様に昨夏収穫した自社栽培のホップを使用しており、自社ホップを使用したビールの第2弾となります。
自社圃場のホップ
□ホップの自給率はわずか1%実は日本のホップ自給率は1%ないし1%未満ともいわれています。国産ホップは基本的に大手ビールメーカーの契約農家が栽培し、独立系のホップ農家もごくわずかであるため国産ホップが一般に出回ることはほとんどありません。このため、自社栽培のホップを自社製品に使用できるブルワリーとなると国内でも極めて珍しい存在です。弊社は2020年からホップの試験栽培を開始し、徐々に栽培面積を広げながら自社栽培したホップを自社商品に使用しています。



□実は不純!?な小麦ビール
Wheat Ale(ウィートエール)は読んで字のごとくWheat=小麦が多く使われているビールです。通常ビールは大麦麦芽を主な原料として造られますが、中世ヨーロッパでは小麦の収穫量の多くがビール造りに使われ、パンに使う粉がしばしば不足したそうです。南ドイツのバヴァリア公国ではパンに使う小麦を確保するために小麦をビールに使うことを禁止する「ビール純粋令」を施行するほどでした。実際のところこの法律に大きな効果はなかったと言われていますが、それほどに小麦ビールは人気でした。小麦ビールにはベルギー・スタイル、北ドイツ・スタイル、バヴァリア・スタイル、それにアメリカン・スタイルと代表的なスタイルが4つあり、今回発売した「#74B7A8」はアメリカン・スタイルに分類されます。
八ヶ岳の冬の情景をイメージしたパッケージデザイン
□商品概要八ヶ岳の白くて青い山肌のような淡く白濁した色味、頬を刺す冷たい風のようなホップの澄んだ香り、苦味と甘みが低いレベルで調和した飲みやさが特徴のビールです。

ビアスタイル: Wheat Ale(ウィートエール)
アルコール度: 5%
IBU: 14
保存:要冷蔵参考
小売価格:660円(税込)/330ml
*数量限定での発売となります
□縄文麦酒に関してかつて縄文文化が栄えた八ヶ岳西麓の緑豊かな場所を中心に活動しています。「五感をめいっぱいつかって楽しむビールを」をモットーに、八ヶ岳の麓で感じる四季折々の自然や風景をビールで表現し、ビールを通じてそれらを提供していくことを目指しています。

【会社概要】
社名:縄文麦酒株式会社
本社所在地:長野県茅野市5603番地7
代表取締役:立木 壮樹
事業内容:酒類および農産物の生産と販売
設立:2024年1月
HP:

あわせて読みたい

【富士桜高原麦酒】「フレンチピルスナー」2月14日(金)新発売!! 【JAPAN BREWERS CUP2025】淡色ラガー部門で4位入賞の限定ビール!
PR TIMES
全国のクラフトビール好きに届け!「銚子ビール」Amazon初出店!
PR TIMES
北陸初上陸!本格派りんご飴「代官山Candyapple」が富山にグランドオープン
PR TIMES Topics
発売5年目!ジェフユナイテッド市原・千葉オリジナルテイストクラフトビール「JEF UNITED Victory Ale」発売
PR TIMES
『龍が如く8外伝 Pirates in Hawaii』ハワイ・オアフ島の人気クラフトビール『ALOHA BEER』とのコラボ第2弾開催!
PR TIMES
今年も「よーじやの日」開催!生まれ変わった新よーじや”よじこ“をお披露目
PR TIMES Topics
長濱浪漫ビールが限定醸造ビール『Irish Red Ale』発売。リラックスしたひとときに
STRAIGHT PRESS
「長濱浪漫ビール」限定醸造ビール『Irish Red Ale』を2月18日(火)より数量限定にて販売開始いたします
PR TIMES
【天壇 祇園本店】非日常な空間で堪能する焼肉コース「鴨川スカイBBQガーデン」
PR TIMES Topics
オリオンのクラフトビール「75BEER」、もっと沖縄色にリニューアル!「75BEER島風ピルスナー」「75BEER島空ホワイトエール」を発売
PR TIMES
【絶品ランチ】ハイキングのあとに感動の一杯!『青梅麦酒』でフルーティーなIPLに出会った
食楽web
【CLASSICS the Small Luxury】春の新作「タックハンカチ」発売
PR TIMES Topics
日本最大級のビールフェス「JAPAN BREWERS CUP 2025」にて、「横浜ビール」のBrewers One Seriesより新作ビール3種同時提供!
PR TIMES
常陸野ネストビール×ENGKANTO BREWERY初コラボレーションビール 「SUNBATHING OWL CITRUS ALE」数量限定販売
PR TIMES
【ナショナルデパート】新しいスイーツブランドから第一弾「児島競艇場」数量限定発売
PR TIMES Topics
BREWDOG × Teenage Brewing! 名作「PUNK IPA」と「HAZY JANE」を大胆にオマージュしたコラボビールが発売決定
PR TIMES
阪南市まちおこしプロジェクト!特産品を活かした脱サラ農家のクラフトビール、大阪関西万博へ
PR TIMES
【Minimal】金柑がつなげる、2つの全く異なる味わい。季節限定チョコレートパフェ
PR TIMES Topics
秋田・横手の地に誕生!地元ホップを盛り上げるクラフトビール醸造所プロジェクト!
CAMPFIRE
『名古屋ビール園 浩養園』1Fのブルワリーレストランがリニューアル!クラフトビールとともに焼肉&洋食を堪能
NAGOYA.(ナゴヤドット)