体にいい「長芋」は今が旬！ おいしい長芋の見分け方＆家族が喜ぶ絶品レシピ3選

食楽web
2025.01.21 10:49
●長芋の収穫時期は、11月・12月と3月・4月の2度訪れます。おいしい長芋を見分けるポイントと、田舎の母直伝の簡単レシピを紹介します。 　長芋は料理を引き立てるシャキシャキとした食感と独特の粘りが魅力の野菜です。 　ねばねば食材は体にいいことがいっぱい。長芋は食物繊維が豊富で、疲労回復を促すビタミンB1やシミやシワの改善効果を期待できるビタミンC、体の余分な塩分を排出するカリウムやアルギニン…
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