高たんぱく節約おかず！ワンパンでお手軽「厚揚げのピカタ」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。今日は、「厚揚げ」を使った朝食レシピをご紹介します。厚揚げは大豆由来なので、「たんぱく質」・「食物繊維」・「カルシウム」などが豊富です。ピカタは彩り良くお弁当にもぴったり！厚揚げの意外な魅力を発見できます。卵や粉チーズでさ…