旨みたっぷり【鶏もも肉の煮込み】レシピ3選～レパートリーを増やせる！硬くならないコツも解説

ウーマンエキサイト
2025.01.13 06:00
手軽に作れる「鶏もも肉」の煮込みの人気レシピを3つご紹介！

煮込み料理は難しそう…と敬遠している方も、鶏もも肉なら手軽に挑戦できますよ。


パサついたり硬くなったりせずに仕上げるコツも解説するので、ぜひ試してみてくださいね。

■鶏もも肉の煮込みをやわらかく仕上げるコツ
鶏もも肉を煮込むと硬くなってしまう、という方は塩の量を意識してみてください。塩を多く入れると浸透圧により肉から水分が出て硬く…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

使いやすくて、旨味も引き出す！鍋の最適解を料理家が大検証
クロワッサンオンライン
「こりゃ100本食べられる！」アスパラの絶品アレンジレシピ13選
michill
記念日入りテディベア『coco365バースデイベア』の限定販売開始
PR TIMES Topics
新鮮なトマトを凍らせて煮込むと…旨味ギュッ「濃厚過ぎるトマトカレー」出来た！ヨーグルトでマイルド♡
あたらしい日日
料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり！ 【秋、冬】季節別の野菜料理とお酒のペアリング
T JAPAN
香るインテリアフレグランスをポップアップにて先行発売
PR TIMES Topics
おもてなしにも！「ブロッコリーとにんじんときゅうりのごちそうサラダ」レシピ
フーディストノート
薬膳で旬を味わう！ 春野菜のレシピ
大人のおしゃれ手帖web
【ホテルニューオータニ】日光天然氷とホテルの厳選素材で作り上げた究極の「新江戸かき氷」
PR TIMES Topics
いまさら聞けないけど知っておきたい！一生使える「基本のレシピ」12選
michill
ホテルニューグランドの洋食を家庭で味わう｜名物ナポリタンからドリアまで
婦人画報
OFFICE DE YASAI新商品「1/3日分の野菜が摂れる 具だくさん豚汁」
PR TIMES Topics
炊飯器にポンポン入れてほったらかしで完成！炊飯器でできる人気おかず＆スイーツレシピ10選
michill
【ダイエット飯】簡単でヘルシーごはんレシピ「鶏肉のとろとろ湯豆腐鍋」
美ST
パリの老舗手芸ブランド「Maison SAJOU」と初コラボ！SAJOUの世界観が詰まったウエア登場
PR TIMES Topics
食べ応えばっちり！腸活にもおすすめな「鶏肉×こんにゃく」のおかず
フーディストノート
平日ママをお助け！おかずがいらない『炊き込みごはん』レシピ2選
VERY
春キャベツでこれ作って！「また食べたい」「明日も作って」の声がとまらない！簡単レシピ10選
michill
女性に嬉しいレモンがたっぷり摂れる！夏にぴったりのオシャレレシピ4
YOLO