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身体に悪いと言われている「超加工食品」。1週間断ってみて現れた心身の変化

2024.12.28 10:00

ポテトチップスやクッキー、菓子パンなど、過度に加工された食品を指す「超加工食品」。多くの添加物を含むことから健康への危険性が懸念されているが、現代人は1日の総エネルギーのうちの多くを加工度が高い食品から摂っているという。その事実に震撼したUK版『VOGUE』のエディターが超加工食品断ちに挑戦。7日間で感じた心身の変化について綴る。…

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