イカのガーリックオイル漬けの保存術とアレンジ術【大庭英子さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.12.25 11:09
簡単な下ごしらえをして冷凍・冷蔵するだけの保存術を紹介。寝かせておく時間を味方につければ、毎日の料理がぐんとおいしく、ラクに進化します。 イカのガーリックオイル漬け オイルをまんべんなくまとわせてしっとり柔らかに。にんにくのコクとうまみもイカの味わいを底上げ。エビやタコ、ホタテなどでも。 【材料（2人分）】イカ（ヤリイカ、スルメイカなど）1ぱい（正味160g）A［オリーブ油 大さじ2　白ワイン 大…
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