60代から暮らしは“コンパクト”に。使いやすさ優先の「台所道具」選び／料理研究家・大庭英子さん

料理研究家・大庭英子さんが大切にしているのは、シンプルで心地よい暮らし。60歳を過ぎてからは、暮らしのサイズを見直すようになったといいます。道具も最小限に、使いやすさを優先することで、料理も片付けもぐっとラクに。そんな潔い選択が、大庭さんの食卓をより心地よいものにしているのです。大庭英子さんの、すっきり暮らす工夫料理家の大庭英子さんの1日は、しっかり朝食をとることから始まります。定番はパン。「冷蔵…