【教えて土井先生】お肉は舞茸の水分で蒸し焼き♡だからモッチモチ♡旨味出まくりな「豚まいたけ」作ろう

2024年11月6日放送のNHK『きょうの料理』に人気料理家・土井善晴さんが登場。「土井善晴のふつうにおいしいもん」として、季節を感じてほっとする味わいの炒め物を2品紹介していました。そのひとつが、「豚まいたけ」。豚バラ肉はカリッと焼かずに…