牛の“切り落とし肉”を重ねて巻く、かたまり肉もどきの「ビーフシチュー」のつくり方｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2024.12.16 10:00
料理研究家の松田美智子さんに、切り落としでつくる、かたまり肉もどきのビーフシチューのつくり方を教えていただきました。牛肉の切り落としを巻いてかたまり肉に形づくり煮込みます。お肉も野菜もごろっとした豪華なビーフシチュー。年末のディナーにぴったりです。牛肉切り落としのこと牛肉切り落としは手に入りやすく、炒めものや煮ものはもちろん、さまざまな料理に使うことができます。薄いので火が通りやすく、小間切れと違…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「はんぺんとお豆腐のひりょうず」のつくり方。高タンパクで低脂肪。多めにつくって、残りは煮ものにしても｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
免疫力アップも出来る！冬においしいブロッコリーで10分常備菜を作ろう！
YOLO
相続にはトラブルがつきもの？　予期せぬ事態への対処法
antenna
寒い日こそやっぱり鍋料理が食べたい！作り方も簡単な本格『麻辣火鍋』レシピ
オトナミューズウェブ
寒い日こそ温まれる鍋料理を！少ない食材で作れる極暖レシピ『牛肉と香草のエスニックレモン鍋』
オトナミューズウェブ
【ウカフェ】期間限定のおにぎり＆サンドイッチ屋さん
PR TIMES Topics
「牛すね肉と香味野菜の煮込み」のつくり方。料理家・渡辺有子さんの“冬”のごちそう煮込み
天然生活web
「豚ばら肉とごぼうのお味噌汁」のつくり方。肌寒い日にぴったりの、シンプルで満足感のあるお味噌汁｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
【氷と、ととと × BERTH COFFEE】ピスタチオとバルサミコフランボワーズのかき氷
PR TIMES Topics
「サーモンと白菜のクリーム煮」のつくり方。寒い日にぴったりの絶品スープ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「かぼちゃとアンチョビの炒めもの」のつくり方。甘味と塩味のバランスがいい、白ワインによく合う一品｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
【八天堂】初の「2025お年賀ギフト」八天堂オンラインショップで販売開始
PR TIMES Topics
「豚ばら肉となすのチリチリ炒め」つくり方。ピリ辛の味付けがごはんにぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
豚ばら肉とキャベツの「昔ながらの焼きそば」のつくり方。鍋にこびりつかない、麺の下処理方法も｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
40代女性の欲しいを全部詰め込んだ「新美容手帳」制作プロジェクトスタート
PR TIMES Topics
【昭和レトロレシピ｜ブイヤベース】ホテルオークラ伝説のシェフに学ぶ！至高のコンソメスープレシピも公開
婦人画報
「塩漬け豚のポトフ」のつくり方。豚肉のうま味をたっぷり引き出して／料理家・渡辺有子さんの“冬”のごちそう煮込み
天然生活web
スマホの写真を似顔絵グッズにできるプラットフォームオープン
PR TIMES Topics
【子どもも大人も大好き】ゴロゴロポテトとベーコンが満足度大！〈ジャーマンポテトサラダ〉
with online
「さつまいもとチャーシューのごはん」のつくり方。たっぷりのチャーシューの簡単ごちそうごはん｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web