【春の醍醐味・新じゃが】でポテトグラタン作るなら「皮」が必須♪下茹ですればホックホクに♡【農家直伝】

あたらしい日日
2025.03.29 18:00
みずみずしいおいしさが特徴の新じゃがいもが出始めましたね。今回、神奈川県の農家からグラタンのレシピを教わったんですが、新じゃがを柔らかい皮ごと使います！風味とホクホク感を活かすために、あらかじめ蒸しておくのがコツなんだそう。ホワイトソースも…
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