「白身魚」と「赤身魚」栄養価が高いのはどっち？管理栄養士が解説

淡白な味が特徴の「白身魚」とうま味がたっぷりの「赤身魚」見た目や味の違いだけでなく、栄養価にも違いがあるのはご存じでしょうか？この記事では白身魚と赤身魚の違いとその栄養価を管理栄養士が解説します。