精進料理を現代風にアレンジ！美味しい＆ヘルシーなのに満足感たっぷりの“SHOJINごはん”を実食！

暮らしニスタ
2024.12.11 09:58
精進料理と聞いて思い浮かべるのはどんなものでしょうか？
質素・堅苦しい・ストイックなど、そんなイメージを持つ方が多いのではないでしょうか。

肉類や魚類を使わず、植物性の食材で作る精進料理は、実はお肉や魚を食べられない人も、卵や牛乳にアレルギーを持つ人も、ほとんどの人を受け入れてくれる料理なんだとか！
海外はもちろん、日本でもじわじわと増えているベジタリアンやヴィーガンの人でも食べることができる料…
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