お茶の聖人・千利休のふるさと「大阪・堺」でお茶と老舗和菓子をおいしく学ぶ 「【新連載】上方食文化研究會・Wあさこの大人の社会見学 vol.1」

40歳で結婚し、東京から奈良へ移住するまで、お料理は食べる専門で、作れなかった筆者のふなつあさこさん。以前お仕事でお世話になった大阪の人気料理家・吉田麻子先生に泣きつき、お料理を習うことに。「あさこちゃん、まずは堺いこ！」という麻子先生に連れられて、千家茶道の祖・千利休のふるさと、大阪・堺へ。お茶屋さんと老舗の和菓子屋さんで、お茶しながら楽しく美味しく学んできました。…