飲むだけで話題に。シャンパーニュ「サロン」はなぜ、”幻”と呼ばれるのか？

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2024.12.05 10:00
2024年10、11月は大手メゾンのCEOや最高醸造責任者が続々と来日。創立以来の伝統を守り、最高のものをつくり続ける彼らに、ブランドの過去、現在、未来について話を聞いた。サロン編。【特集 シャンパーニュの魔力】サロン「2013」
白い花や白桃の香りとクローブ、ブリオッシュのニュアンス。強靭なミネラルと凛とした酸が特徴。熟成の可能性”大”だ。「きっと80年後も素晴らしいワインであり続けるでしょう」…
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